Linsenpfannkuchen

Linsen Pfannkuchen

🕐Dauer 15 Min. 🌱Sehr einfach

für zwei Personen

⇨ 20 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)

⇨ 1 TL Zucker

⇨ 1 TL Salz

⇨ 150 ml Mineralwasser (spritzig)

⇨ 2 EL Öl zum Braten

für zwei Personen

Das Legumino Linsenmehl und das Weizenmehl in eine Schüssel geben.

Salz, Zucker und Mineralwasser in die Schüssel mit dazu geben. Anschließend alles zusammen vermengen.

Etwas verkneten bis eine homogenen Masse entsteht.

Zum Schluss in die Teigmasse 1 TL Öl dazu geben, damit es sich besser formen lässt.

Pfanne einfetten und vorheizen.

Die Teigmasse auf der Pfanne verteilen und nach ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze wenden.

Dazu Obst oder Gemüse servieren und fertig sind die frischen Pfannkuchen aus Linsen fertig.